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香记烤鸭 台中烤鸭,每次经过都是满满人潮真的很夸张..

创始人
2020-05-23 阅读 361

香记烤鸭 排队人潮也太狂了吧!之前阿新介绍过沙鹿香记烤鸭,反而台中香记烤鸭没介绍,这天趁着家庭聚会决定给它冲一波,到了店家才发现这疯狂排队的人潮真的傻眼,但我还是乖乖排队了,毕竟是怎样的魔力可以这幺多人甘愿排队就为了吃这家香记烤鸭?虽然满满排队人潮,但店家出餐点的速度颇快,所以排队时间比我预估的快上很多,反而是烤鸭供不应求,所以要稍稍等候一下~


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位在台中高农旁的香记烤鸭人潮真的每次经过都每次惊讶,但阿新我真的不爱排队,直到最近想吃烤鸭,不想跑陈真味北平烤鸭,决定来试试看了!因为这家香记烤鸭在网路评价上还不低啊!(店家名字念得出来打不出来,所以就香记烤鸭)

这天前来依惯例的排队人潮,现场起码排了20位,但我明明很早就到店,只能说大家手脚都在比快速!

每次经过香记烤鸭人潮都这样,本来不想排队都会让人好奇有多少吃?

派老弟去排队,趁这机会拍照一番,结果看老弟慢慢往前排,而排队的人潮反而更盛,傻眼!当然你肯定会好奇为什幺不用电话预约?阿新我这不喜欢麻烦的人怎幺可以没打?只听电话那头传来的语音说着电话未挂好…完全没机会可以打通,所以只能乖乖去店家瞧瞧,结果就陷入了排队人龙里面了啦!

烤鸭摊旁边有卖鸭翅、鸭脚,本来想说买完烤鸭之后顺便买一些回家试试看,结果买到烤鸭之后,隔壁鸭翅、鸭脚收摊了….(WTF)

店家料理手脚很俐落,反而会等待是因为烤鸭来不及出,就看到旁边烤炉飘出的香气真的很邪恶啊!

店家人手真不少,现场起码有10位,就知道生意有多幺好了啦!专门炒鸭、专门片鸭、专门包装,完全的细节分工~

现场工作人员似乎早习惯这样的人潮,空档还能打闹、聊天,但烤鸭一上手就专业的大刀落下~

就看到烤鸭还热腾腾的冒烟,却已经快片完,工作人员手好像铁打的,不怕烫似的~

台中香记烤鸭价格

价格一只520元,其实差不多啦!没有特别贵也没便宜,价格一般般可以接受範围。

毕竟家里人多,肯定要点上一只来吃爽爽啦!片鸭、烤鸭一应具全,浓厚的香气扑鼻而来有够犯规,本来差点开吃,反而是我弟说你没有要拍照吗?瞬间提醒了饥饿的我,哈哈哈哈~

烤鸭片的有厚度,但视觉看起来小块,哈哈哈哈哈,不知道是鸭子小孩是怎样…

麵皮很不同,跟之前吃过的烤鸭麵皮更Q弹有口感许多。

店家特製的甜麵酱,味道浓郁,尾劲带着淡淡甘甜味。

烤鸭夹饼怎幺可以错过啦!每次夹饼都会被老妈念你一份饼是要夹几块肉?悲催,就是要大口吃肉的感觉啊!这样才爽~~

鸭皮香气浓厚,鸭肉吃起来不柴,多了甜麵酱跟葱段,丰富口感跟层次香气,麵衣的Q弹让美味更多添几分。

阿新我选的是小辣口味,但店家的小辣还真的不辣,哈哈哈哈哈,连我这幺怕辣的人都无感,下次要说中辣一些才是!用九层塔、葱段等跟鸭骨炒过,而且要大火快炒把鸭子香气逼出来。

建议沾上店家的炒出来的酱料,鹹度刚刚好,鸭肉饱实,吃起来确实美味啊!难怪人潮会多,真的不夸张,阿新老妈说这家比陈真味好吃,但我自己是偏好陈真味北平啦!

有机会可以试试看台中香记烤鸭,排队人潮是有原因的啊!阿新我自己更爱它的麵皮,而烤鸭香气鲜明浓厚,吃起来特有滋味!

台中香记烤鸭 资讯

电话:04 2281 7733

营业时间:9:30-19:30

地址:台中市南区台中路252号 / 地图

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